Wheatgrass (pasto de trigo), sus maravillosos beneficios y 10 tips para crecerlo en tu cocina.

epsylon235 Miér Jul 18, 2012 8:27 pm

Wheatgrass (pasto de trigo), sus maravillosos beneficios y 10 tips para crecerlo en tu cocina.

El Wheatgrass (Zumo de pasto de trigo) es un superalimento completo que contiene todas las vitaminas y la mayoría de los minerales necesarios para el mantenimiento y el bienestar humano. Esta potente clorofila cruda, es también una proteína completa que contiene 17 aminoácidos, haciéndolo un alimento tres veces más proteico que la carne. Contiene casi 30 enzimas y un poderoso antioxidante que inhibe la formación de los radicales libres.

Ann Wigmore, que fue la primera persona en investigar y promover el Wheatgrass, probó los grandes beneficios que este alimento nos ofrece:

- Purifica y limpia la sangre. Alcaliniza y desintoxica.

- Reestructura la sangre y tiene un gran efecto sobre el sistema circulatorio y el suministro de oxígeno. La clorofila que contiene el wheatgrass y la hemoglobina (glóbulos rojos) son molecularmente similares. La única diferencia real es que el elemento central de la clorofila es magnesio y de la hemoglobina es hierro. La clorofila tiene la habilidad de descomponer el dióxido de carbono venenoso y la liberación de oxígeno libre. Esto inhibe y reduce la acción de bacterias anaerobias (una enfermedad que producen micro-organismos). Se ha demostrado que el Wheatgrass produce glóbulos rojos rápidamente después de su ingestión. Se normaliza la presión arterial alta y estimula el crecimiento de células sanas del tejido.

- En combinación con alimentos vivos, es muy bueno para los trastornos de la sangre de todo tipo, incluso anemia.

- Ayuda en la desintoxicación y la regeneración del hígado. Elimina los metales pesados.

- Es antibacteriano y antiviral.

- Nutre el cerebro y el sistema inmunológico.

- Regula el metabolismo.

- Previene las enfermedades degenerativas.

- Limpia y purifica los intestinos. Después de un enema, el Wheatgrass es excelente para la curación y desintoxicación de las paredes del colon, así como la depuración de los órganos internos. Es excelente en casos de estreñimiento en mantener los intestinos activos.

- Drena el sistema linfático, llevándose las toxinas del cuerpo.

- Aumenta las células sanas y previene los cabellos grises. Ayuda a superar la caspa. Frotar el jugo en el cuero cabelludo, esperar diez minutos, champú y enjuague.

- Protege la dentadura y alivia el dolor dental. Manteniendo el jugo un rato en la boca se previene la caries dental, se alivia el dolor de garganta y calma un dolor de muelas.

- Previene y elimina la candidiasis. Poniendo la pulpa o jugo de Wheatgrass en la vagina, aliviar las molestias por candidiasis.

- Reduce la obesidad.

- Alivia la artritis y el reumatismo. Cuando hay un desequilibrio o una lesión en los tendones o articulaciones, enfermedades degenerativas, etc, quiere decir que hay una acumulación natural de la mucosa en la linfa particular de la zona. Esta mucosa se encapsula, ayudando a asegurar el flujo adecuado de líquido linfático. El Wheatgrass ayuda a la descomposición de la mucosa y permite que drene, aliviando la presión.

- Reduce la tendencia adictiva.

- Mejora el aliento.

- Reduce la presión arterial alta y aporta hierro en la sangre que ayuda a la circulación.

- Reduce la psoriasis y la EXCEM. Reduce las manchas de envejecimiento y frena la aparición de arrugas en la piel. También tiene efectos beneficiosos sobre los capilares.

- Ayuda a vencer el envejecimiento y da energía a las hormonas sexuales.

- Puede ser utilizado como un esterilizador de agua y para limpiar las verduras de residuos tóxicos.

El Wheatgrass, además, es una fuente muy potente de enzimas. Es un energizante y la vitalidad que obtenemos a partir de un zumo de 6 cl. de pasto de trigo es equivalente al valor nutricional de alrededor de 2 kilos de vegetales verdes orgánicos en contenido de vitaminas y minerales. En un estómago vacío, este sorbete verde es asimilado a la sangre en unos 20 minutos. La vitalidad se mantiene durante todo el día Wheatgrass (pasto de trigo), sus maravillosos beneficios y 10 tips para crecerlo en tu cocina. Chloropyll

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Aquí están las instrucciones simples para el crecimiento de tu propio pasto de trigo fresco:

1.- Usa ¼ de taza de trigo duro (como el trigo rojo duro de invierno) para germinar las semillas.
Remoja las semillas cubriendolas con ½ a 1 taza de agua fría (en un tazón o jarra) y dejalas reposar durante 8-12 horas.
2.- Lava y escurre las semillas muy bien, a continuación, ponerlas en la luz solar directa, a temperatura ambiente.
3.- En las próximas 12 horas, comprueba si hay brotes pequeños. Si aún no brotaron, enjuagar y escurrir de nuevo y dejarlas por otras 8-12 horas.
4.- Dále a las semillas un enjuague final, después extiéndelas de manera uniforme, pero densa en la tierra que colocaste previamente en una bandeja cuadrada de aprox. 15 x 15 cms. o un recipiente de tamaño similar. 5.- Las semillas se solapan entre sí y no necesitan estar cubiertas por la tierra. La bandeja o maceta sería ideal que tenga drenaje.
6.- Colocarlas en poca luz, a temperatura ambiente y cubrir la bandeja para mantener la luz afuera y la humedad adentro. Poner agua una o dos veces al día.
7.- En 3-4 días la hierba será de 1-2 pulgadas de alto, pero no verde todavía. Desecha la cubierta y trasladarla a un lugar bien iluminado con luz solar directa para que inicie la fotosíntesis.
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8.- Continuar colocándo agua y en 8-9 días será casi de 6 pulgadas de alto y de color verde brillante!
9.-En cualquier momento después de reverdecimiento, puedes cosechar cortando justo por encima de la tierra, y justo antes de extraer el jugo o adherirlo a tu smoothie verde! Recién cortada es mejor, pero también puede ser almacenado en el refrigerador en un recipiente bien tapado. Seca bien antes de guardar y sólo usarlo dentro de los 5 días próximos.
10.- Continúa regando el pasto para obtener una segunda y tal vez incluso un tercer cultivo.

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ad Jue Jul 19, 2012 2:00 pm

Excelente,,, me encantó...
Lo voy a culltivar...
Epsy gracias por tan grandes aportes,,,
gotas de rocio

Anita Jue Jul 19, 2012 3:33 pm

Que interesante. Muy fácil para hacerlo.
Dicen que los germinados tienen todo lo que le da fuerza a la planta. Por lo tanto son muy buenos para nuestro organismo.
Lo que no entiendo, es como obtenemos el jugo.
¿Quiza lo pasamos por licuadora agregándole agua?. ¿Lo hervimos y tomamos el caldo?. ¿Se puede mezclar asi crudo en ensaladas verdes?. pienso

epsylon235 Jue Jul 19, 2012 11:04 pm

Anita escribió:Que interesante. Muy fácil para hacerlo.
Dicen que los germinados tienen todo lo que le da fuerza a la planta. Por lo tanto son muy buenos para nuestro organismo.
Lo que no entiendo, es como obtenemos el jugo.
¿Quiza lo pasamos por licuadora agregándole agua?. ¿Lo hervimos y tomamos el caldo?. ¿Se puede mezclar asi crudo en ensaladas verdes?.

Hola Anita

Cuando el pasto alcanza aproximadamente 10 centímetros de largo se hace el primer corte y se extrae el pasto de trigo, se debe usar un extractor para obtener el jugo de Wheat Grass.

Sin duda el primer corte es el más apropiado para la extracción de jugo, pero se puede continuar humedeciéndolo y cortar dos veces más.

A pesar de ser para muchos un alimento como otros, lo cierto es que el extracto de Wheat Grass es muy Concentrado y en algunas con estados de salud complejos, se debe consumir con la supervisión del médico.

Se sugiere consumir 1 onza, máximo 2 diarias, no porque sea tóxico ni mucho menos, sino que una mayor dosificación no implica un incremento en la acción del mismo.

Algunas personas pueden presentar diarrea y/o dolor de cabeza leve luego de consumir el extracto de Wheat Grass, sin embargo, estos síntomas no deben durar más de 5 minutos y en algunos casos se debe al proceso de desintoxicación.

La estación (para los países que las disfrutan) ideal para la limpieza con clorofila es la primavera.

No se debe licuar con una batidora normal de cuchillas, porque la revolución de las hojas de la licuadora acelera el proceso de oxidación de la Clorofila y le hace perder muchas propiedades. Además la licuadora tritura pero no extrae zumos.

Se debe consumir inmediatamente cuando se extrae, porque se oxida perdiendo propiedades. Lo óptimo seria tomarlo en ayunas y esperar más o menos una media hora para desayunar, o por la noche antes de acostarse, pero siempre con el estómago vacío. (Sólo se toma una vez al día).

Otra manera de extraer el zumo de la hierba de trigo es masticar la hierba, extraerle el zumo y expulsar luego las fibras de la hierba, pues este es muy duro y nuestro aparato digestivo no tiene la capacidad para digerirlo. De este modo actúa de forma muy favorable en problemas de encías ó dientes.

La dosis recomendable es de un chupito (30 cc.) o dos cucharadas de jugo (una cuchara corresponde a 15ml de jugo), y en dosis terapéuticas (es decir, cuando hay una enfermedad que queremos solucionar con dicho jugo, tomar el doble).
Puede tomarse puro,diluído en un vaso de agua o con el jugo de la fruta o verdura de tu preferencia.
No usar agua caliente o microondas para calentar o descongelar el jugo de pasto de trigo,ya que el calor (apenas 40ºC) destruye las vitaminas y enzimas, anulando la calidad de alimento vivo que caracteriza a la clorofila.

La Clorofila por ser un desintoxicante efectivo puede generar en ciertas personas mareos u otros malestares. Se recomienda entonces, para disminuir esas reacciones de eliminación de toxinas, tomar un poco de zumo de limón ó naranja diluido en agua, media hora antes de consumir la clorofila.

Las personas que sienten náuseas con sólo oler el zumo de la hierba, deben tomarlo lentamente haciendo que las glándulas salivales se activen y pasarlo masticando una ramita de perejil.

Otra manera es tomarlo por vía anal, introduciendo el zumo en el colon. Pero antes debe hacerse un lavado de colon para despejar el trayecto y así introducir una onza de clorofila de trigo diluída en unas 3 o 5 onzas de agua pura. Esto permite acelerar la regeneración de la flora intestinal sin causar tantos malestares a las personas que no puedan absorberlo por vía oral y de allí hace el recorrido a las demás partes del cuerpo.

La piel puede también absorber grandes cantidades de zumo y debe aplicarse sobre todo en heridas abiertas, quemaduras, granos, picaduras ò sobre cualquier parte dolorida. La cicatrización se lleva a cabo de un modo más rápido y no hay que desinfectar la herida pues el zumo actúa como antibiótico natural.

No se debe consumir proteína animal - carne, aves, pescado ni alcohol - durante el tiempo de tratamiento, pues en algunas personas puede haber reacción y también porque retarda el proceso de sanaciòn.

La clorofila que se extrae de la HIERBA DEL TRIGO, es una sustancia correspondiente a la hemoglobina, rica en vitaminas A, E y C y excepcional en el complejo B. Contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, azufre, cobalto, proteína y enzimas.

· De una bandeja puede cortarse entre unos 250 a 300 grs. de Hierba que equivalen a unos 170 gramos o sea 6 de tratamiento para una sola persona (si bebemos todos los días 30 cc). Para no parar el tratamiento debe germinarse en serie de modo que cuando se corte, haya otra creciendo.

Fuentes: Healing with whole foods, Paul Pitchford 3.Edición.

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